食材：大白菜、腊肠、鸡蛋、榨菜

做法：1.先将鸡蛋打散入锅内稍炒一会盛起备用；
2.白菜切段，炒锅内倒入些许花生油烧热后放蒜头爆香，
把切好的白菜倒入翻炒一会，倒入榨菜、鸡蛋及腊肠翻炒，
入蚝油调味后勾芡即可。

米饭先盛在方形或圆形的碗里，轻压一下再倒扣过来就可以把菜装饰上去了。